備長炭を採用。熱々で最高に美味しい状態でラム肉を堪能できます 。
当店は、備長炭の炭火を採用しております。ラム肉の脂の融点は高く、最高に美味しい状態で食べるのには、熱々の状態がベスト！
赤身と脂身のバランスを考えたカット
一番美味しい状態で食べて頂けるよう、硬い筋や余分な脂をトリミング。ラム肉で一番美味しいとされる脂身と赤身のバランスを考えたカットを行っております。
ジンギスカン専門店ならではのメニューもご用意しております
多様な種類のラム肉を、一番美味しい状態で楽しんでいただけるよう工夫をしております。また、珍しい部位としてレバーやラムタンなどもご用意しております。